No sé. Y otras certezas (Ensayo)

Descubre No sé. Y otras certezas y acompaña a Andoni Luis Aduriz en un viaje donde la cocina se convierte en historia, pensamiento y provocación. 📚🍽️ No es un recetario: es una invitación a mirar la mesa con otros ojos.

• Diez años de reflexiones reunidas en un libro de relatos y ensayos íntimos y valientes
• Una visión de la gastronomía como lenguaje que une memoria y futuro, ciencia y poesía
• Plantea preguntas más que respuestas: la duda como ingrediente creativo
• Recoge experiencias y observaciones de medio siglo, con la mirada de un chef singular
• Explora la comida como un fenómeno cultural, ético y político
• Escrito para quienes disfrutan de pensar mientras comen: cada página invita a imaginar

Con cada capítulo, Aduriz te propone caminar sobre la cuerda floja de lo inesperado, sin miedo a caer en la ambigüedad fértil. Porque aquí, comer no solo alimenta: transforma.

Si te apetece una lectura que te deje con ganas de seguir preguntando, este es tu libro. ¡Hazte con tu ejemplar y empieza hoy! ✨