Masa madre paso a paso: Un curso para aprender de forma fácil todas las técnicas, recetas y trucos (Cocina de autor)

Descubre el pan de masa madre en casa, desde cero y sin miedo a fallar 🍞✨. Con este libro-curso de Ibán Yarza aprenderás de forma clara, paso a paso, todas las técnicas, recetas y trucos para que tu masa madre funcione y tus panes salgan cada vez mejor.

A lo largo del curso, el manual te guía por todo el proceso panadero, explicando con detalle qué pasa en cada fase y cómo actuar en consecuencia. Verás cómo dominar lo importante sin complicarte, ganando confianza con cada página.

• Aprende desde el principio: crea tu masa madre y entiende cómo mantenerla activa
• Sigue el proceso completo: amasado, fermentación y cocción paso a paso
• Conoce las posibilidades: desde hogazas tradicionales hasta panes de centeno
• Recetas para distintos niveles: progresa con preparaciones de dificultad creciente
• Aprende a usar y conservar tu masa madre para que no te falle
• Proyecto final: una propuesta para poner en práctica todo lo aprendido, como cierre del curso

Si quieres empezar a hornear con sabor auténtico y resultados cada vez más consistentes, este es tu momento. ¡Hazte con el curso y empieza hoy mismo!